Informácie

Krudizmus u detí. Nebezpečná strava v detstve

Krudizmus u detí. Nebezpečná strava v detstve



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zatiaľ čo surové vegánstvo spočíva v exkluzívnom príjme potravín rastlinného pôvodu, ktoré sa nevaria pri teplote vyššej ako 45 - 50 ° C, podľa jeho stúpencov sa maximalizuje životaschopnosť výživných látok, existuje však trend v stravovaní, ktorý ide ďalej a zahŕňa nevarená živočíšna strava, je surová strava.

Napriek tomu surová strava u detí môže byť nebezpečnou stravou. Na našom webe vám povieme prečo.

Surové vegánstvo môže mať v detstve výhody, ako napríklad dobrý prísun vitamínov - s výnimkou vitamínu B12 -, dobrý prísun minerálov, ak sa zelenina, orechy a semená konzumujú každý deň, a viac ako pravdepodobná prevencia obezity vylúčením trans-tukov a rafinovaných cukrov.

Má však aj nevýhody, hlavne zdravotné problémy, ako sú zažívacie ťažkosti - keď konzumujeme prebytočnú celulózu, ktorú náš gastrointestinálny trakt nedokáže stráviť -, alebo zubné dutiny z dôvodu, že pri nízkom obsahu kalórií v rastlinných potravinách musíme veľmi často jesť jedlo.

Ďalšie nevýhody priamo súvisia s potrebami detstva a dospievania, napríklad oneskorenie rastu v dôsledku nízkej biologickej hodnoty bielkovín alebo problémy s neobvyklou slabosťou kostí v dôsledku obmedzeného množstva vápnika.

Surová strava u detí, to znamenázavedenie potravín surového živočíšneho pôvodu do tejto stravy nezlepšuje jej kvality, práve naopak. Aj keď možno usúdiť, že prísun kvalitných bielkovín sa výrazne zlepšuje, pretože mäso, ryby alebo vajcia poskytujú bielkoviny vysokej biologickej hodnoty, otrava jedlom, ktorá je dôsledkom konzumácie alebo konzumácie potravy kontaminovanej potenciálne patogénnymi mikroorganizmami, sa výrazne zvyšuje.

Nie všetky mikroorganizmy spôsobujú toxiinfekcie a tie, ktoré ich spôsobujú, to nerobia vo všetkých prípadoch, pretože imunitný systém môže byť schopný infekciu niekedy zastaviť. Je však dôležité mať na pamäti, že deti, najmä tie najmladšie, majú stále vyvíjajúci sa imunitný systém, môže to byť veľmi vážne, ak sa stanú otravou jedlom.

Salmonella, Shigella, E. coli alebo Campylobacter spôsobujú toxické infekcie s celkom podobnými príznakmi, vrátane fhorúčka, nevoľnosť, vracanie, hnačky a brušné kŕče. Závažnosť ohniska choroby závisí od mikrobiálnej záťaže, požitého množstva a virulencie konkrétneho mikroorganizmu, ktorý kontaminuje príslušnú potravinu. Niektoré kmene sú také virulentné, že môžu spôsobiť smrť.

Ak chcete najmenším ponúknuť jedlo živočíšneho pôvodu bez varenia pri vysokých teplotách, Mali by sa hľadať metódy na obmedzenie populácie možných nežiaducich mikroorganizmov, ako je fajčenie alebo fermentácia, aj keď len správne varenie, pri dostatočnej teplote, aby sa usmrtili možné mikroorganizmy v strede vareného kusu, a hygiena pri príprave jedla sa vyhýbajte 100% toxiinfekcii potravín.

Môžete si prečítať viac podobných článkov Krudizmus u detí. Nebezpečná strava v detstve, v kategórii Výživa dojčiat na mieste.


Video: Výměna manželek - Nebezpečná polička (August 2022).